14 ton tomater växer upp med pelletsvärme

1989 startade Evas föräldrar Ljustorps tomater. Idag driver Eva och Jorge verksamheten. De odlar, plockar och packar runt 14 ton tomater varje säsong. Förutom fräscha grönsaker säljer de också ketchup, gurkinläggningar, marmelad och tomatsås. Såklart gjorda på egen grönsaksproduktion.  

Familjeföretag med fokus på smak – inte kvantitet

Det är full fart i familjeföretaget, 7 dagar i veckan mellan mars och september. Sköta plantorna, bekämpa insekter, plocka tomater, paketera och sälja tomater. Samt hålla caféet igång. Evas mamma är fortfarande engagerad i företaget. Hon är den som bakar allt bröd som serveras på Café Pomodoro sommartid. Och Pomodoro betyder såklart tomat.

- Det bästa med jobbet är att vara sin egen chef och träffa så många trevliga människor, säger Jorge. Men med familjeföretaget följer också ett stort ansvar. Det finns inga felmarginaler i verksamheten, berättar Jorge. Skulle bevattningssystemet inte fungera en dag, ja då kan hela säsongen vara förstörd.

Idag odlar de runt 20 olika sorters tomater, från bifftomater till små körsbärstomater. Eva och Jorge satsar på sorter med god smak snarare än hög avkastning.

Bytet till pellets

Växthusen värmdes först med olja, det var det som rekommenderades när Evas föräldrar skulle investera. Känd teknik ansågs säkrare.
 Att byta från olja till lokaltillverkad pellets var ett val som minskade användningen av fossila bränslen – ett beslut som Evas föräldrar fattade för 10 år sedan. Konverteringen blev enkel eftersom de befintliga oljepannorna kunde kompletteras med pelletsbrännare.  
- Riktiga pelletspannor vore såklart bra eftersom de ger bättre effekt, men det är en stor investering för ett litet familjeföretag, säger Jorge.
Det finns totalt tre pannor kopplade till växthuset och alla eldas med pellets. Två pelletspannor på 200 kW styck levererar värme via fläktar till växthuset. Den tredje pannan ger golvvärme och är den som startas först på säsongen. Först värms marken i växthusen upp och sedan hinkarna som tomatplantorna planteras i.

  Genomtänkta val i verksamheten  

Att ha flera pannor är en nödvändig backup. Det finns också en elpatron i reserv till golvvärmen. Den el som används till elpatronen kommer från förnybara energikällor.

– Vi försöker göra genomtänkta val kring vår energianvändning, säger Eva.

Jorge berättar att de aldrig har använt kemiska bekämpningsmedel. I stället använder de biologisk bekämpning och köper in nyttodjur som hjälper till att hålla efter skadegörande insekter.

Vatten och gödsel tillförs planteringshinkarna via ett rörsystem. En av fördelarna med planteringshinkarna är att det går att styra tillförseln av näringsämnen till plantorna och ta tillvara överskottet. Överskottet leds från hinkarna till returtankar, så att näringslösningen kan användas igen.

– Vi har inte ekologisk gödsel ännu, men gödseln ingår i ett slutet system, så vi kan ta tillvara den och minska utsläppen till omgivningen, konstaterar Eva.

Mycket surr på närbutiken i Ljustorp

Humlor behövs för att hjälpa till att pollinera tomatblommorna. Hur lockar man in humor i växthusen? - Man beställer dem helt enkelt på nätet och så de kommer i paket till närbutiken, säger Eva och ler.

Årshjulet i växthuset

När SCA var på besök i september återstod bara att låta de sista tomaterna mogna. Sen kommer en period av underhåll, städning och semester innan nästa säsong drar igång. Växthusen kallställs över vintern. Då är det positivt med några dagar med -20 grader så eventuell ohyra som inte kunnat städas bort dör.

Framåt mars gäller det att ha pelletssilon som rymmer 16,5 ton fylld. Då börjar man med att starta markslingorna och sakta värma upp växthuset. Så levereras nya plantor och de egenhändigt uppdrivna sätts ut. - Dofterna är underbara och växthuslivet börjar igen, säger Eva och ler. 

Då gäller det att hålla minst 18 grader i växthuset hela säsongen. - Leveranserna av pellets från SCA fungerar bra och än har vi inte misslyckats med att hålla temperaturen, berättar Eva. 

Text och bilder: Erika Edmark